官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務(wù)!

菜譜大全

尋餐網(wǎng) > 菜譜大全 > 其它 > 菜譜詳情
更新時(shí)間:2019-10-09 11:18

排骨香菇燜飯 940 33

食材明細(xì)主料:  排骨350g,胡蘿卜半根,泡發(fā)香菇50g,大米100g。輔料:  油適量鹽5g,蔥3g,醬油10ml,姜5g,生抽10ml,料酒5ml,細(xì)砂糖10g,水適量。排骨香菇燜飯的做法  1排骨洗凈,冷水下鍋,放入料酒,蔥段,姜片。

  步驟  

食材明細(xì)


主料:

  排骨 350g,胡蘿卜 半根,泡發(fā)香菇 50g,大米 100g。


輔料:

  油適量鹽5g,蔥3g,醬油10ml,姜5g,生抽10ml,料酒5ml,細(xì)砂糖10g,水適量。


排骨香菇燜飯


排骨香菇燜飯的做法


  1 排骨洗凈,冷水下鍋,放入料酒,蔥段,姜片。

  2 水燒開,炒熟排骨,撈出沖凈去血水。

  3 排骨里加入姜絲,料酒,老抽,醬油5ml,腌制30分鐘。

  4 香菇提前泡發(fā)好切丁,胡蘿卜切丁。

  5 大米淘洗干凈備用。

  6 鍋里倒一點(diǎn)油,燒熱滑鍋,下入腌制好的排骨.

  7 倒小火煎表面金黃。

  8 倒入生抽,剩下的醬油,糖,鹽,再煎一會(huì)上色。

  9 倒入胡蘿卜丁,香菇丁翻炒幾下。

  10 米里加入適量的水(和平時(shí)蒸米飯的水量差不多),倒入炒好的排骨菜。

  11 稍微攪拌幾下,按下煮飯鍵,米飯蒸好后會(huì)自動(dòng)跳起,過3分鐘再次將煮飯鍵按下再煮一次,重復(fù)兩次即可。


小貼士


1.排骨最好切的小塊些,這樣更容易蒸熟,不用擔(dān)心咬不動(dòng)。香菇最好選用干香菇,味道更濃郁。 

2.排骨要炒的比平時(shí)味道略重一點(diǎn),因?yàn)楹竺嬉哟竺缀退?,味道?huì)中和。  

3.水量和平時(shí)蒸米飯差不多就可以了,不要太多,否則米飯會(huì)太黏軟口感失去勁道。按下煮飯鍵,米飯蒸好后會(huì)自動(dòng)跳起,過3分鐘再次將煮飯鍵按下再煮一次,重復(fù)兩次確保米飯蒸熟。


排骨香菇燜飯

美食知識(shí)
養(yǎng)生
技巧
妙招
雜談
免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博