菜譜大全

材料：

主料：

帶皮五花肉，疙瘩絲，雞蛋2個，有機(jī)黃瓜、有機(jī)圓蔥、有機(jī)尖椒。

輔料：

煎餅200克，有機(jī)生菜200克，香蔥150克。

調(diào)料：

A料（蔥伴侶黃豆醬30克、味達(dá)美味極鮮醬油20克、味達(dá)美冰糖老抽6克、冰糖20克、白酒30克、雞精3克）

冰糖老抽27克，蔥伴侶黃豆醬45克，油50克，蝦醬15克。

制作：

黃豆醬鹵肉（260克）：

將帶皮五花肉加入A料鹵熟取出，放涼后切成0.3厘米的片，裝入器皿當(dāng)中。

冰糖老抽蒸疙瘩絲（260克）：

將疙瘩絲洗凈炒制，加冰糖老抽增香，裝入器皿當(dāng)中。

風(fēng)味蒸蝦醬（260克）：

取雞蛋，入蝦醬和60克水?dāng)嚢杈鶆?，用農(nóng)家蒸法蒸熟，裝入器皿當(dāng)中。

黃豆醬拌老虎菜（260克）：

將有機(jī)黃瓜、有機(jī)圓蔥、有機(jī)尖椒切成0.5厘米的丁，加入蝦皮、蔥和黃豆醬，拌勻后裝入器皿當(dāng)中。