6月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”將于北京隆重開幕。來自中國、中國香港、美國、法國、荷蘭等地的米其林星級名廚、頂級烹飪大師相約“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”，打造“美食與遠(yuǎn)方”的盤中對話。

　　國際名廚現(xiàn)場技藝講解 引領(lǐng)烹飪藝術(shù)發(fā)展潮流

　　“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”以“烹飪藝術(shù)講演”活動(dòng)形式，邀請國際名廚大師現(xiàn)場剖析自身對于烹飪的理解，與眾不同的是此次活動(dòng)并非簡單的“PK”,而是名廚大師通過“現(xiàn)場烹飪+主題演講”的形式闡述對各國烹飪藝術(shù)的理解和最前沿的菜品制作技術(shù)的應(yīng)用，引領(lǐng)國際美食的發(fā)展潮流。

　　據(jù)主辦方介紹，這種“言傳身教”形式的活動(dòng)是十分難得，為舉辦好此次活動(dòng)我們很早就與歐美各國名廚進(jìn)行籌備組織，這其中也的到了美國駐華大使館等駐華機(jī)構(gòu)的支持。“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”是一堂為所有廚師量身定制的國際烹飪藝術(shù)大師課，我們希望通過“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”給所有的廚師和餐飲企業(yè)在出品升級方面帶來更多的靈感，切實(shí)助力餐廳與國際美食潮流同步發(fā)展。

　　跨越萬里 廚星閃耀 讓世界在盤中對話

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際名廚專業(yè)委員會(huì)主席、大董中國意境菜創(chuàng)始人董振祥;世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國際名廚專業(yè)委員會(huì)顧問、中國面點(diǎn)大師、京城面點(diǎn)大王王志強(qiáng);荷蘭Sprakeloos餐廳的創(chuàng)立者Edwin Loos，歷任五星級酒店Savarin行政總廚，米其林星級大廚;法國名廚 Loic Villemin，25歲獲得米其林一星廚師稱號(hào)，法國最年輕的米其林星級廚師，開始餐廳TOYA;荷蘭名廚Edwin Vinke，旗下餐廳De Kromme Watergang獲得米其林一星，并出版《Uit Zeeuwse wateren》《Zilte klei》等書籍，代表荷蘭廚師獲得最高榮譽(yù)的SVH主廚，在2011年獲得米其林二星;中國香港米其林大師陳國強(qiáng)先生擅長淮揚(yáng)、京、川、粵菜式，堅(jiān)持保留傳統(tǒng)菜式的精粹，亦不斷創(chuàng)新求變，憑著精湛造詣和無窮創(chuàng)意;海外華人中餐明星荷蘭名廚紀(jì)曉翰是荷蘭翰集團(tuán)董事長，著名餐飲企業(yè)米其林一星餐廳翰婷軒和Umami by Han創(chuàng)始人;美國名廚Leif Eric Benson國際烹飪大使曾擔(dān)任俄勒岡州烹飪廚師協(xié)會(huì)主席著有暢銷書《樹帶界線食譜》。2017年的炎炎夏日，全球名廚大師齊聚“2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)”，用美食在盤中對話，唱響“美食與遠(yuǎn)方”的華麗篇章。

　　廚師的節(jié)日 餐飲人的殿堂

　　“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”以“美食與遠(yuǎn)方”為主題，包括2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)、2017CFB中國國際餐飲交易博覽會(huì)(8大展區(qū))、2017世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽、2017《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》全球發(fā)布、2017美食無國界全球好食材論壇、2017時(shí)尚休閑餐飲中國峰會(huì)、2017智慧餐廳、2017國際美食榜單LALISTE榜單(中國)頒獎(jiǎng)、2017“鋒火杯”頒獎(jiǎng)盛典、清真餐飲論壇、廚房設(shè)備論壇、健康養(yǎng)生論壇以及餐飲健康飲品活動(dòng)等十余項(xiàng)系列活動(dòng)，展現(xiàn)專業(yè)度高、藝術(shù)性強(qiáng)、信息量全、知識(shí)面廣、影響力大等特點(diǎn)，屆時(shí)將有來自50多個(gè)國家和地區(qū)的餐飲行業(yè)組織、餐飲企業(yè)家、名廚大師以及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上同仁歡聚一堂。

　　據(jù)主辦方介紹，在廣泛征集行業(yè)訴求和國際餐飲合作伙伴的基礎(chǔ)上，“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”經(jīng)過歷時(shí)6個(gè)月的緊張籌備終于要和大家見面了，“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”將以更加國際化、專業(yè)化的視角展現(xiàn)餐飲發(fā)展潮流，并將充分發(fā)揮國際平臺(tái)效能服務(wù)中餐繁榮，服務(wù)產(chǎn)業(yè)對接，服務(wù)企業(yè)發(fā)展，在6月24日-26日三天的時(shí)間內(nèi)我們?yōu)椴惋嬐蕚兙陌才帕素S富多彩的專業(yè)活動(dòng)，歡迎餐飲業(yè)同仁們蒞臨交流。