朝鮮面分冷、熱兩種吃法，正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。

　　朝鮮面的做法：調(diào)料方面，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語說：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風(fēng)感冒鼻塞時，食用芥末可使鼻子立即暢通。1、做這個面還是比較花費時間的，主要是要一定的時間腌泡菜和冰鎮(zhèn)面汁。2、面汁的調(diào)料份量不要拘泥于我上面的份量，因為份量主要是依個人的口味。因為每個人對面的酸甜度要求不同，在放面汁調(diào)料的時候，可以嘗一下。

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