雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道早點(diǎn)，雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，物美價(jià)廉。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

鋁合金專用漢堡模具一臺(tái)或多臺(tái)（注：每臺(tái)模具上有7個(gè)漢堡模型）、蜂窩煤爐一個(gè)或多個(gè)、小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L(zhǎng)水果刀各1把、盆、勺子等。雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽等。辣椒醬、甜面醬、咸面醬、果醬等。

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

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