炒涼粉是宋朝開封很有名的傳統(tǒng)小吃，涼粉的種類很多，主要是在一些集貿(mào)市場(chǎng)和小攤點(diǎn)有售賣的，吃起來(lái)鮮香嫩滑，在我國(guó)很多地方都是有炒涼粉制作的。涼粉一般是在夏季多為銷售，有人也想在冬季吃涼粉，怎么辦呢，炒涼粉的出現(xiàn)就很好的解決了這一問(wèn)題，而且炒涼粉制作出來(lái)的味道也是非常好吃的，能夠讓人食欲大增，還是非常有營(yíng)養(yǎng)的小吃。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、涼粉的制作;

　　2、涼粉醬的制作;

　　3、涼粉的炒法和技巧;

　　4、炒涼粉原料、配料、設(shè)備工具等介紹傳授。

　　【教學(xué)模式】

　　按照炒涼粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　炒涼粉是開封地區(qū)人民都非常喜歡的小吃，慢慢的傳到周邊等地區(qū)，讓更多的人喜歡上這一美食，想學(xué)習(xí)炒涼粉技術(shù)，那就來(lái)我們上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心吧，炒涼粉是一款可以四季售賣的美食，即使夏季也有很多人喜歡吃炒涼粉，來(lái)上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心全程都是由老師手把手教學(xué)，學(xué)員可以自己動(dòng)手操作，不限制時(shí)間，包教包會(huì)，包吃包住，讓可以輕松學(xué)習(xí)技術(shù)，想學(xué)習(xí)技術(shù)，先來(lái)我們這里考察一下吧。