【培訓(xùn)介紹】

　　花甲高蛋白、低脂肪、高微量元素、高鐵、高鈣。具有降低膽固醇、滋陰、明目、軟堅(jiān)、化痰、益精、潤(rùn)臟的作用。花甲肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，將鮮嫩的海貝與麻麻辣的四川重口味相融合，太好吃了，不僅肉好吃，就連花甲殼都忍不住放進(jìn)嘴舔干凈，一個(gè)人吃1斤也不過癮.....用它下酒?下飯?不可能，吃它，讓你根本停不下來，巳無暇顧及酒飯嘍。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　(1)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認(rèn)識(shí)天然香料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識(shí)。

　　(2)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)對(duì)花甲的處理，這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、退水、煮制、調(diào)味等知識(shí)。

　　(3)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

　　(4)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)上鍋炒制花甲。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識(shí)。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間(學(xué)習(xí)3到5天左右，不限時(shí)間，包學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)為止)

　　【關(guān)于吃住】

　　吃，提供工作餐，在培訓(xùn)期間，從早到晚都有學(xué)習(xí)各項(xiàng)目學(xué)員做的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找前臺(tái)即可。

　　住，提供住宿(帶空調(diào))，也有與我們合作的賓館，價(jià)格非常實(shí)惠。

　　【常見問題解答】

　　1、你們是加盟形式還是技術(shù)傳授?

　　我們是技術(shù)傳授，配方+技術(shù)+實(shí)操，所學(xué)技術(shù)全部傳授。不保留，學(xué)員完全掌握核心技術(shù)，不受限制，獨(dú)立開店。

　　2、你們是學(xué)校還是培訓(xùn)公司?

　　我們是公司形式，不是學(xué)校，我們針對(duì)的學(xué)員都是自己創(chuàng)業(yè)開店的，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全部動(dòng)手操作，重實(shí)操、少理論。簡(jiǎn)單易學(xué)。上手快。

　　3、現(xiàn)在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多，到你們哪里能學(xué)到真技術(shù)嗎?

　　我們的宗旨是不忽悠、不欺騙任何一個(gè)學(xué)員，誠(chéng)信教學(xué)的態(tài)度，過硬的技術(shù)，贏得了無數(shù)學(xué)員好評(píng)!我們用味道說話，每位學(xué)員都可以來我們公司考察品嘗。滿意了在學(xué)習(xí)。