【培訓介紹】

　　重慶小面，是重慶四大特色，歸屬于重慶面的一類。屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型，屬麻辣味型。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在重慶，即加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆、炸醬面等。但小面默認是素面。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1、原材料的選購與加工方法。

　　2、碗底紅油的制作方法。

　　3、秘制醬油的制作。

　　4、高湯的熬制方法。

　　5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。

　　6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

　　7、開店的建議和指導。

　　8、免費跟蹤服務及終身技術(shù)升級。

　　9、免費安排到學員實體店去實習。

　　【培訓時間】

　　學習時間(學習3到5天左右，不限時間，包學會，學會為止)

　　【關(guān)于吃住】

　　吃，提供工作餐，在培訓期間，從早到晚都有學習各項目學員做的作品，大家都可以互相品嘗。如果不想吃，可以叫外賣，找前臺即可。

　　住，提供住宿(帶空調(diào))，也有與我們合作的賓館，價格非常實惠。

　　【常見問題解答】

　　1、你們是加盟形式還是技術(shù)傳授?

　　我們是技術(shù)傳授，配方+技術(shù)+實操，所學技術(shù)全部傳授。不保留，學員完全掌握核心技術(shù)，不受限制，獨立開店。

　　2、你們是學校還是培訓公司?

　　我們是公司形式，不是學校，我們針對的學員都是自己創(chuàng)業(yè)開店的，老師一對一教學，學員全部動手操作，重實操、少理論。簡單易學。上手快。

　　3、現(xiàn)在培訓機構(gòu)多，到你們哪里能學到真技術(shù)嗎?

　　我們的宗旨是不忽悠、不欺騙任何一個學員，誠信教學的態(tài)度，過硬的技術(shù)，贏得了無數(shù)學員好評!我們用味道說話，每位學員都可以來我們公司考察品嘗。滿意了在學習。