學(xué)做綠豆糕去那個(gè)培訓(xùn)學(xué)校比較好

　　綠豆酥由綠豆餅演變而來(lái)，采用純天然去皮綠豆，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是大眾喜愛(ài)的健康食品。其特點(diǎn)為外觀沽黃、透亮，品嘗豆味純正，香甜而不膩，以其淡淡的綠豆清香使人見(jiàn)即想食。
 

　　綠豆酥培訓(xùn)內(nèi)容詳情

　　1：餡料

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠豆、紅豆、香芋等食材制作綠豆餡、紅豆餡、香芋餡。

　　2：酥皮

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、面粉等食材制作酥皮。

　　3：油皮

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

　　4：餅胚

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。

　　5：烤餅

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用綠豆餅專用烤箱，烤制餅胚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅等知識(shí)。

　　6：存放

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的存放方法，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。
 

　　學(xué)做綠豆糕去那個(gè)培訓(xùn)學(xué)校比較好

　　杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，傳授正宗的綠豆糕技術(shù)，所有綠豆糕全套技術(shù)均由專業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)，然后學(xué)員親自練習(xí)、老師現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)(包含實(shí)操制作綠豆糕、配比、步驟及注意事項(xiàng);實(shí)操練習(xí)制作各種餡料的綠豆糕成品、保證產(chǎn)品特色和口感)。學(xué)員自己操作所有流程，制作出成品后，老師在旁檢查指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)操作練習(xí)，熟練流程，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，直至學(xué)會(huì)為止。