合肥哪里教正宗酸菜魚技術？酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質蛋白，能提供人豐富的蛋白質礦物質等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以人的食欲。關于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜，至今也無法考證，后經(jīng)傳承，制作現(xiàn)在也各有不同，但口味基本一致。

　　1.講述酸菜魚的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.酸菜魚的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的酸菜魚的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解酸菜魚的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　酸菜魚店面指導：1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。4、各店菜單的定價參考及設計。

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