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貴州干鍋培訓學校哪里教得專業(yè),干鍋以麻辣為主,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味,其特色明顯,口味獨特,其他大眾餐廳無法比擬。干鍋口味獨特,食物保持純樸與自然,講究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同時,還能有益于身心健康。
培訓內(nèi)容:
1.講述干鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.干鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的干鍋的制作方法與搭配技巧。
5.講解干鍋的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預(yù)算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
培訓優(yōu)勢:
1、資深烤魚老師全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學,學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
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