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餐飲培訓(xùn)
長沙學(xué)什么粉面技術(shù)一般學(xué)幾天?
來源:食苑小廚 時(shí)間:2019-11-01 16:47:06        瀏覽:1077
  一碗粉面,一碗鄉(xiāng)愁,一碗夢寐以求!不管是南方人還是北方人,粉面對(duì)于我們來說,都有著一種特殊的情分,在深圳這個(gè)粉面店多如繁星的城市,津市牛肉粉、長沙米粉、重慶小面、原味湯粉王、桂林米粉、衡陽魚粉、柳

  一碗粉面,一碗鄉(xiāng)愁,一碗夢寐以求!不管是南方人還是北方人,粉面對(duì)于我們來說,都有著一種特殊的情分,在深圳這個(gè)粉面店多如繁星的城市,津市牛肉粉、長沙米粉、重慶小面、原味湯粉王、桂林米粉、衡陽魚粉、柳州螺螄粉、重慶酸辣粉...總有一碗粉面是你無法抗拒的。

粉面

  一提到“米粉店”,你腦海里可能會(huì)浮現(xiàn)“路邊攤、塑料紙碗、蒼蠅飯館”這些詞語。但近年來,很多品牌米粉店的出現(xiàn),顛覆了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)米線店的印象。

  大家有沒有注意到,不管是街邊還是商場,米粉店越來越多,目前米粉市場份額竟已經(jīng)超過了麻辣燙、黃燜雞等,成為市場份額占有量第二的小吃品類。

  米粉居然比麻辣燙還好賣,粉面也能賺大錢!那么,粉面種類那么多,哪些是比較受歡迎的呢?廣東深圳想學(xué)特色粉面技術(shù)去哪里培訓(xùn)呢?食尚香教學(xué)有哪些品種?

  1、重慶小面

  小面充滿嚼勁,順滑軟彈,面的辣度跟隨了重慶正宗味道,就連小辣也是挺辣的,但還是不足以抵擋想要吃小面的心,食尚香餐飲實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)的正宗重慶小面的精髓——麻與辣搭配的恰到好處。

  2、桂林米粉

  桂林米粉吃起來爽滑略帶嚼勁,細(xì)細(xì)品嘗還有濃濃的米香,將優(yōu)質(zhì)大米泡漲,研磨化為漿并濾干,揣成粉團(tuán)煮熱,然后壓榨出根根米粉。桂林米粉,正是經(jīng)過這一道道的工序,所以吃起來米香濃郁,齒頰留香。還有濃郁特色湯底,眼花繚亂的配菜,深深吸引吃貨的味蕾!

粉面

  3、過橋米線

  什么樣的過橋米線才算得上正宗的好滋味?湯底醇厚能恒溫,米線結(jié)實(shí)能掛湯,不用加其他的調(diào)味品,味道已經(jīng)足夠醇厚。湯沒有任何雜質(zhì),入口全是湯底被食物本身帶出的鮮味。米線口感相當(dāng)順滑,極易入味。

  想做餐飲,開個(gè)粉面店也是不錯(cuò)滴,想學(xué)各種特色粉面配方做法技術(shù)的朋友可以到食為先小吃全國各大分校去了解學(xué)習(xí),專業(yè)技術(shù)手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止!

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