白斬雞也叫白切雞，白斬，是保持原汁原味較有效也是較為簡便的一種烹飪方法，適合家庭采用。所謂白斬，就是不加調料，把材料用水煮熟了，冷卻后改刀擺盤，食用時可配以調料，按需蘸著吃。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名泮溪酒家白切雞，曾獲商業(yè)優(yōu)質產品金鼎獎。
培訓優(yōu)勢
1,白切雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,白切雞培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,白切雞培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,白切雞培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
理論學習
* 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
* 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
* 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
* 專業(yè)老師一對一的實操示范，講解技術。
* 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐
* 老師備原材料，旁邊檢查指導。
* 自己操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并指導。
* 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓內容
1. 實操課：白切雞原材料的識別與采購;
2. 實操課：香辛料的作用及分類和加工制作;
3. 實操課：各種調味醬的制作;4. 實操課：白切雞的清洗技巧與腌制方法;
5. 實操課：秘制姜汁的配方和制作過程;
6. 實操課：詳細的白切雞做法與保存。
總部總結出一套傳統(tǒng)制法與現代工藝相結合的教學實踐方法，通過一對一教學與學員實踐操作使學員能夠快速掌握關鍵技術環(huán)節(jié);10年來已累計培訓學員千余人，其中百分之百成功創(chuàng)業(yè)。學校有商務專車，來時提前打電話預約，免費接送。 歡迎您的來電來函咨詢!一流的技術 一流的服務 堅持 堅定 堅信 保證您創(chuàng)業(yè)成功。
