重慶樂(lè)一廚魚(yú)香肉絲技術(shù)獨(dú)家配方，魚(yú)香肉絲是一道常見(jiàn)川菜。魚(yú)香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚(yú)香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚(yú)調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

　　相傳很久以前，在四川有一戶(hù)生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚(yú)，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~(yú)的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調(diào)料。

　　有一天晚上，女主人在炒另一道菜的時(shí)候，為不浪費(fèi)配料，就把上次燒魚(yú)時(shí)的剩料放在這款菜中炒和。當(dāng)時(shí)她還以為這款菜可能不好吃，不好向男人交待。她正在發(fā)愁之際，她的丈夫做生意回家了。不知是肚饑之故，還是感覺(jué)這款菜的特別，男人還沒(méi)等開(kāi)飯就用手抓起往嘴中咽，還迫不及待地問(wèn)妻子此菜是用何做的。當(dāng)她吞吞吐吐時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)丈夫連連稱(chēng)贊其菜之味獨(dú)特好吃。她丈夫見(jiàn)她沒(méi)回答，又問(wèn)了一句“這么好吃是怎么做的”，此時(shí)妻子才一五一十地給他講了一遍。

　　請(qǐng)注意樂(lè)一廚全部小吃項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑥脑牧线M(jìn)貨到成品制作配比工藝，無(wú)任何保留之處。配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)，由您親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)。無(wú)需任何高昂的所謂的“培訓(xùn)費(fèi)”，也無(wú)須什么“金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿(mǎn)意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般-天時(shí)間即可完全學(xué)會(huì)，讓你回去就能開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。樂(lè)一廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校是讓學(xué)員和一對(duì)一的培訓(xùn)，學(xué)員實(shí)際操作。