餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

       培訓課程

　　1：蔥香油

　　第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制方法、技巧、火候控制等知識。

　　2：餡料

　　第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。這里重點學習掌握餡料的調(diào)配。

　　3：面皮

　　第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、面粉、鹽等食材制作面皮。這里重點學習如何操作壓面機制作面皮。

　　4：湯底

　　第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這里重點學習掌握熬湯時間、技巧、火候控制、調(diào)味等知識。

　　5：包混沌

　　第五步，主要系統(tǒng)學習如何運用手工包混沌。這里重點學習掌握混沌的包法、技巧等知識。

　　6：煮混沌

　　第六步，主要系統(tǒng)學習混沌的煮法。這里重點學習掌握碗底調(diào)味、煮制時間、配菜、湯料放制等知識。

       優(yōu)勢

1.免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

2.我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。

3.多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

4.現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。