近年來，越來越多的消費者更加注重健康飲食，不僅要吃的美味，還要健康。針對這樣的需求，麥當勞推出了500大卡套餐。

麥當勞中國近日推出了“500大卡套餐”，每個套餐的參考總熱量控制在500卡路里以內(nèi)。套餐在社交媒體、門店和線上點餐平臺推廣。

目前，麥當勞已經(jīng)搭配好的500大卡套餐共有六種選擇。比如“無肉不歡”套餐里有漢堡、麥辣雞翅、零度可樂，熱量在482卡路里；“難得吃素”套餐由咖啡、薯條和水果派組成，共464卡路里。這六種套餐覆蓋了早餐、中餐和下午茶等不同時間段。為了增強互動性，麥當勞還選出了9款涵蓋漢堡、小食的組合在社交媒體上號召粉絲投票，以選出最受歡迎的三款，未來將加入到套餐列表中銷售。 

既有的六種搭配方案外，消費者也可以通過麥當勞官網(wǎng)上線的營養(yǎng)計算器搭配自己喜愛的食品組合。消費者在麥當勞官方微信號后臺輸入“500”，就可獲得隨機推薦的一個500大卡組合，如果按每天一頓來排列組合，大約三個月都不會重復。

“合理的熱量攝入對健康至關重要，我們希望在幫助消費者提高健康意識、輕松規(guī)劃熱量攝取的同時，也為消費者提供豐富的美食選擇。”麥當勞中國CEO張家茵稱說。

當今消費者更希望在享受美食的同時、規(guī)劃熱量攝取，實現(xiàn)均衡膳食。麥當勞中國此舉也算是一種順勢而為。

以麥當勞為代表的西式快餐長期以來因高熱量、低營養(yǎng)而被批評為“垃圾食品”，再加上套餐中常常伴有大量含糖的碳酸飲料，尤其對兒童和青少年的健康膳食不利，可能導致肥胖癥。2016年美國有一項研究顯示，兒童和青少年習慣于吃快餐，并且攝入過多的含糖飲料，這是因為他們往往會自然而然地選擇購買“套餐”所致。

紐約大學蘭貢醫(yī)學中心的研究人員在麥當勞、漢堡王、肯德基、溫蒂漢堡（Wendy’s）和賽百味抽取了483個樣本，包括1到18歲的男孩女孩，結果發(fā)現(xiàn)相比喝不加糖飲料或吃東西不輔以飲料的兒童，在餐飲中攝入碳酸飲料、加糖或果汁的兒童平均每頓都會多攝入179卡路里。而通常這些快餐連鎖店的消費者，對于自己和孩子吃一頓漢堡餐套攝入了多少熱量并不清楚。

美國已經(jīng)從2018年5月7日起，正式推行一項有關食物卡路里的法規(guī)——美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定，規(guī)模在20家門店以上的餐廳或運營自動販賣機公司、及其他出售熟食的場所，都必須在菜單或食品標識板上列出食物的熱量，即卡路里數(shù)字。此外，F(xiàn)DA還要求餐廳提供的營養(yǎng)信息盡量詳盡，最好包括脂肪、鈉、蛋白和膳食纖維。

在規(guī)定執(zhí)行日之前，包括麥當勞、星巴克、漢堡王和Taco Bell在內(nèi)的大型餐飲連鎖品牌的菜單上，已經(jīng)列出了每樣食物飲料的卡路里數(shù)字。比如，麥當勞給自己的“巨無霸套餐”標出了1120大卡的熱量。過去，消費者享用一個巨無霸漢堡搭配一份普通規(guī)格的薯條和一杯可樂時，并不知道自己吞下了多少熱量，現(xiàn)在看到這個數(shù)字后，他們可能會在下單前權衡一下了。

在中國，卡路里菜單往往出現(xiàn)在一些輕食餐廳里，因為選擇輕食的消費者本身就很關注每天攝入的熱量，商家的這一做法正好投其所好。而麥當勞、肯德基之類的餐廳如果在每個食物上標明卡路里，大概會嚇人一跳。先給消費者一些控制在500卡路里的食物搭配建議，不失為一種明智之舉。