桂林米粉以其風(fēng)味獨(dú)特斐聲中外，傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。是個(gè)知名度非常之高的小吃，至今已有2300多年的歷史，是民族風(fēng)味小吃的一朵奇葩!那么鄭州學(xué)做正宗桂林米粉哪家靠譜？下面就和小編一起來了解一下吧。

       桂林米粉由三部分組成米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(脆皮、叉燒、牛肉等)，運(yùn)用秘制工藝的鹵水鮮香滋美，肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨(dú)到之處，完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有兩種：一種是“干撈吃法”，一種是“加湯吃法”，不管哪種吃法，鹵水都會發(fā)揮其獨(dú)特的美味，香氣撲鼻，讓人聞香止步，留連忘返。這也是正宗桂林米粉所要具備的口感優(yōu)勢。

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