-
課程級別初級
-
培訓周期一周左右
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
咖喱魚蛋(食肆通常簡寫作魚旦)是一道地方小吃，屬于閩菜、粵菜?？诟袕椦?，鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味?？о~蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料，將正宗的潮汕魚丸、臺灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮，待魚丸煮熟后盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，可食用。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流。
實踐操作內容
1.港式咖喱魚蛋的系統(tǒng)講述;
2.港式咖喱魚蛋原料的選購;
3.港式咖喱魚蛋食材的預加工;
4.港式咖喱魚蛋制作的基本標準;
5.港式咖喱魚蛋制作的制作步驟;
6.港式咖喱魚蛋經(jīng)營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
