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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-04-27 01:52
鍋貼豆腐培訓(xùn)
鍋貼豆腐培訓(xùn)
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198
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

  鍋貼豆腐是一道河南開封的地方傳統(tǒng)菜,屬于豫菜。作為開封民樂亭飯莊的鎮(zhèn)店菜,早在30年代已飲譽開封。幾十年來,經(jīng)過廚師們不斷改進,已由常規(guī)鍋貼演變?yōu)檎旱扒搴蟀爰灏胝?。成品色澤微黃而酥焦,入口即化,佐以花椒鹽食之,別有風味,是非常好吃的一道小吃。

鄭州鍋貼豆腐培訓(xùn)  

  一、培訓(xùn)內(nèi)容

  1.原料的選購及識別。

  2.酌料的調(diào)制。

  3.鍋貼豆腐的煎制。

  4.鍋貼豆腐的煎制技巧。

  5.火候的控制。

鄭州鍋貼豆腐培訓(xùn)  

       二、實操教學(xué)

  1.一對一手把手教學(xué)。

  2.全程實踐動手操作。

  3.都是曾經(jīng)有過餐飲經(jīng)驗的實戰(zhàn)教師,在教學(xué)過程中傳授餐飲經(jīng)驗。

  4.一次性收費,全程包學(xué)習(xí)材料。

  5.可以先品嘗,味道滿再學(xué)習(xí)。

  口味鮮醇,軟滑干香,鍋貼豆腐獨特烹制出的美味佳肴。保持了豆腐原有的風味,鍋上貼一圈,如此美味,你豈能錯過!還在等什么呢?趕緊來學(xué)習(xí)吧!

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