廈門魚生培訓課程好不好？廈門本地人認為吃魚生配米酒，是因為米酒可以殺菌，而且這種搭配十分和諧，能產(chǎn)生更加鮮美的味覺，讓人覺得十分過癮，不過由于現(xiàn)在環(huán)境污染情況加劇，食用生魚片要注意感染的風險，還有廚師操作過程不衛(wèi)生的隱患，所以食客一定要去有資質的大型酒家食用魚生，食用的同時較好配以高度白酒(較好是醬香型老酒)，有殺菌助消化等作用。

　　如果想要吃到魚本身的鮮味，較好就下鹽，然后澆上一層油，油可以放多一點，較好蓋住魚片，只有油下足了，吃起來才滑溜可口。也可以根據(jù)個人喜好挑好配料，加以油，鹽和冰好的魚生在碗里拌一拌，然后立馬將魚生佐料調料一口吃進嘴里——魚生冰涼爽滑的口感瞬間令人暢快非常，再仔細咀嚼，各式香，辛，酸，甜的佐料更將魚生之鮮美盡情帶出，使得滿口溢香，無窮回味，再喝上一口老酒，那滋味真叫人欲罷不能，除了生吃魚片外，魚頭，魚尾煲粥，魚瘦肉炒面，煎魚骨腩，魚皮與花生等涼拌，顛覆了對魚皮的傳統(tǒng)想象，沒有腥味，吃著覺得很有韌性。

　　威辰小吃培訓擁有全國各地幾千名學員，雖然他們的年齡性別基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想，威辰創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。

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