廣東的云吞面已經(jīng)成為了一種地標(biāo)性的特色美食，因此市場上越來越多的云吞面項目逐漸浮出水面，而其中云吞面面館可以令消費者感受到完美的用餐服務(wù)，而且口感和營養(yǎng)價值也是讓人們感覺滿意?？偛刻峁└嗟膸头觯x擇培訓(xùn)，讓你輕松經(jīng)營。那么，云吞面怎么做最好吃，詳細(xì)流程操作來了！

課程制作

材料：蝦250克，半肥瘦豬肉3150克，韭黃150克，絲瓜1條，蛋面2個，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，大地魚粉適量

做法：

1、蝦去頭去殼去腸線后洗凈，蝦殼洗凈備用，可保留幾只蝦拌面;豬肉洗凈后剁碎;韭黃洗凈后切碎;絲瓜去皮切片。

2、將蝦、豬肉及韭黃攪拌均勻，然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

3、用云吞皮將云吞包好。

4、水開后加入大地魚粉和蝦殼煮半小時。

5、在湯底中加入絲瓜和蝦煮沸后加入適量鹽和雞粉調(diào)味。

6、將湯底盛入大碗中備用。

7、另煮一鍋水，水開后加入蛋面煮熟后瀝干水放到已有湯底的碗中。

8、在之前煮面的水中加入云吞，煮至云吞浮起即可撈起放在面條上。

9、將之前湯底中的蝦和絲瓜也盛出來鋪在面上，再灑上些韭黃碎即可。

以上就是關(guān)于云吞面怎么做的詳細(xì)介紹了！云吞面在市場上生意好，而且是很多消費者認(rèn)準(zhǔn)的一款美食。而且營養(yǎng)豐富，味道美。秘制食材精心制作，擁有著好口感，深受消費者的喜愛，精心制作辣子油，好吃美味，色香味俱全，色澤好看，令人垂涎三尺。特色的美食，得到了消費者的認(rèn)可，在市場上運營多年，因此得到了大家的關(guān)注，能夠給更多的消費者帶來好吃的口味。