西安紫米糕培訓(xùn)哪里靠譜？紫米糕是北京地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃，色澤呈現(xiàn)紫細(xì)似血，軟糯醇香。紫米也稱為血米，顏色紫紅，有補(bǔ)血益氣的功效。紫米糕在目前的早餐市場(chǎng)上深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，西安絕鼎香餐飲培訓(xùn)學(xué)校結(jié)合了市面上銷售好的餐飲項(xiàng)目打造糕點(diǎn)培訓(xùn)課程，期待您的到來(lái)~

　　課程制作：

　　1.將紫米和江米淘洗干凈后，浸泡30分鐘。在鍋內(nèi)加入清水回軟紫米后，下江米同煮5分鐘，撈出后上鍋蒸約30分鐘，加入白糖和植物油后，再回鍋蒸20分鐘。

　　2.將熟蓮子，金糕和青梅均用刀剁成碎丁。紫米和江米蒸熟后，取出濕布揉勻，加入桂花再揉滋潤(rùn)。

　　3.將揉好的米糕倒入抹過(guò)油的不銹鋼中，撒上切碎的青梅，金糕和蓮子，壓實(shí)后放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出即可。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批紫米糕技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作紫米糕制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　西安絕鼎香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。