中國(guó)的美食中就包括很多被外國(guó)人所認(rèn)為的“黑暗美食”，而這些黑暗美食在很多國(guó)人看來(lái)卻是不可替代的美味。比如皮蛋、臭豆腐等等，這兩種美食在國(guó)內(nèi)仍然有很多的忠實(shí)消費(fèi)者，尤其是臭豆腐，已經(jīng)在全國(guó)打出了名氣，在很多地方的小吃街上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到臭豆腐的味道，很多人就是順著這個(gè)味道找到臭豆腐店。臭豆腐是一種聞名全國(guó)的“黑暗美食”。屬于聞著臭，吃著香的特色小吃，別看臭豆腐屬于黑暗美食，要想做出正宗的臭豆腐卻并不容易。臭豆腐怎么做呢?

　　臭豆腐是一種非常適合擺攤經(jīng)營(yíng)的小吃，尤其適合擺在小吃街上，學(xué)校附近等場(chǎng)所，在全國(guó)各地都有它的忠實(shí)顧客群體，是南北名氣都非常高的美食代表之一。

　　臭豆腐的核心在于臭豆腐本身還有它的醬料，臭豆腐給人的口感屬于外酥里嫩，具有爆汁，聞起來(lái)很臭，吃起來(lái)奇香的美食，很多人在勉強(qiáng)嘗過(guò)它的味道后都會(huì)受上臭豆腐的味道，成為它的忠實(shí)顧客。所以在各地，很多臭豆腐攤前，都聚滿了前來(lái)購(gòu)買品嘗的顧客。臭豆腐的做法包括臭豆腐本身和醬料，這也是人們需要學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，各大小吃培訓(xùn)學(xué)校所提供的臭豆腐培訓(xùn)也非常注重醬料和配方的培訓(xùn)。

　　哪個(gè)西安小吃培訓(xùn)學(xué)校可以學(xué)到正宗臭豆腐培訓(xùn)技術(shù)配方?臭豆腐具有投資小，門檻低的優(yōu)勢(shì)，做臭豆腐生意，只需要千元就可以啟動(dòng)創(chuàng)業(yè)，對(duì)于擺攤做生意的人來(lái)說(shuō)，最大的設(shè)備就是流動(dòng)設(shè)備，其它的就是配方和醬料了，這些成本加起來(lái)又非常的低。學(xué)習(xí)臭豆腐的學(xué)費(fèi)也不貴，做為西安市最大的一個(gè)小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校，西安食尚香餐飲的臭豆腐培訓(xùn)費(fèi)用也只需要2680元，整個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間一般在2至3天，最慢也只需一周左右就可以完全掌握臭豆腐的技術(shù)和配方。學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間，隨到隨學(xué)，我們有專門的美食培訓(xùn)老師一對(duì)一地對(duì)學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)輔導(dǎo)，包教包會(huì)，保證每一個(gè)學(xué)員都能慕名而來(lái)，滿意而歸。