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餐飲培訓(xùn)
清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-31 10:08:20        瀏覽:158
炎熱的夏天,來(lái)份清爽可口的涼粉是非常不錯(cuò)的選擇,今天涼粉培訓(xùn)小編手把手教你做,一次就成功的黃瓜涼粉方法步驟也是沒(méi)誰(shuí)了。如果你還不懂得涼粉的制作技巧就趕快看看下文吧

  炎熱的夏天,來(lái)份清爽可口的涼粉是非常不錯(cuò)的選擇,今天涼粉培訓(xùn)小編手把手教你做,一次就成功的黃瓜涼粉方法步驟也是沒(méi)誰(shuí)了。如果你還不懂得涼粉的制作技巧就趕快看看下文吧!

  涼粉的操作技術(shù)簡(jiǎn)直不能再簡(jiǎn)單了,現(xiàn)在外面一份涼粉售價(jià)就在10元左右,但是其成本真的可以說(shuō)真心白菜價(jià)。味道好吃的涼皮技術(shù)學(xué)習(xí)真的刻不容緩咯!

  清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟:

  準(zhǔn)備食材:黃瓜 豌豆淀粉 鹽 大蒜 芝麻醬 醋 辣椒油 紅蘿卜 香菜。

  黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟:

  1.洗凈的黃瓜削皮。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  2.把黃瓜皮放入榨汁機(jī)中,加入半碗清水榨成汁。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  3.把榨好的黃瓜汁倒入漏勺中過(guò)濾一下。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  4.一碗豌豆淀粉。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  5.豌豆淀粉用同等的一碗黃瓜汁攪拌均勻。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  6.鍋中4碗半的清水燒開(kāi)后倒入攪好的淀粉漿,要不停的攪拌,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火攪拌,攪拌至冒泡透明狀就可以了。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  7.放入容器內(nèi),常溫下自然晾涼,凝固即可。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  8.Q彈爽滑的涼粉就做好了。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  9.涼粉切塊。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  10.裝入盤(pán)中,放入黃瓜絲,紅蘿卜絲,醋,蒜水,芝麻醬,香菜,辣椒油。

  

清爽可口黃瓜涼粉培訓(xùn)的方法步驟

 

  11.美味的涼粉就做好了。

  黃瓜涼粉培訓(xùn)溫馨提示:

  1.可以在豌豆淀粉中加入食鹽或者在蒜水中加鹽,涼拌過(guò)程中怕食鹽不容易融化涼粉攪碎。

  嘉諾涼粉培訓(xùn)的種類(lèi)很多、豌豆涼粉、綠豆涼粉,一系列夏季紅火的永興坊涼粉培訓(xùn)課程就在西安嘉諾。

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