課程詳情

就業(yè)方向

本套腸粉培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，學校門口，商業(yè)步行街等地開個廣式腸粉店，生意一定相當?shù)幕鸨?，喜愛腸粉的人還是相當多的，如果你前期沒有太多資金開店，可以考慮購買一臺小吃車做流動經(jīng)營。

課程簡介

腸粉是廣東地區(qū)的特色小吃，味道清淡咸香味美，十分適宜老中青人群的喜愛。腸粉的前期投入并不算多，只要一個腸粉機就可以營業(yè)，十分適合擺攤的小推車經(jīng)營。還有正規(guī)的商業(yè)街小吃店，每天的收益也很不錯。現(xiàn)在從事腸粉生意的人有很多，腸粉的味道和種類也一直不斷在更新和改良。

傳授品種

學習：廣東腸粉（布拉腸粉藝 抽屜式腸粉）。

課程內(nèi)容

1：選米

腸粉培訓選米過程掌握挑選大米的品質(zhì)很重要，在嘉諾可以學會如何挑選腸粉專用食材、技巧以及相應的市場價格等相關(guān)知識。

2：泡米

腸粉培訓泡米過程掌握浸泡大米的時間、水溫以及儲存方法等技巧。

3：磨米漿

腸粉培訓磨米漿過程掌握磨漿機磨制大米漿的方法與技巧。

4：調(diào)米漿

腸粉培訓調(diào)米漿過程掌握精確的大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材調(diào)配比例，重點掌握腸粉專用米漿的制作。

5：醬汁制作

腸粉培訓腸粉醬汁的制作關(guān)乎著腸粉的口味，學習使用耗油、生抽、香油、芡水制作腸粉醬汁的比例配方等。

6：湯汁制作

腸粉培訓湯汁制作系統(tǒng)學習如何使用清水、鹽、生抽、豬肉等食材熬制腸粉的湯汁。

7：辣椒醬制作

腸粉培訓辣椒醬制作學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。

8：蒸制腸粉

腸粉培訓蒸制腸粉過程掌握腸粉機的使用步驟，蒸制腸粉的火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

9：湯汁制作

腸粉培訓還會教給你腸粉機、磨漿機等設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等。

培訓優(yōu)勢

1.嘉諾鼓勵學員先品嘗再學習，避免不理性消費，保證你學到自己所需的技術(shù)。

2.一次性收費包含食材費、技術(shù)培訓費、操作費用等，不限制你的學習時間，包教包會模式保證你學到核心技術(shù)。

3.師傅專業(yè)技術(shù)培訓手把手教學模式保證每個學員都能看得懂聽的清楚學的迅速，你所學的小吃培訓項目都是將全套的技術(shù)包含配方配料全部教給您。

4.有簽署正規(guī)合同的保證，合同三年期間都可以隨時回嘉諾免費復習練習，并享受3年免費配方升級加航服務。

5.嘉諾鼓勵夫妻店、兄弟店經(jīng)營。所以允許一份費用兩個人可同時學習，沒有多余收費，并且學費包含材料費資料費全部包含在內(nèi)。

6.西安嘉諾小吃培訓模式學員不受公司限制，核心技術(shù)配方配料一次性教給您，保證您能獨立開店，自主采購原材料，降低您的經(jīng)營成本。還會教給您采購設(shè)備咨詢的方式以及如何降低投資成本食材成本等。