炎熱的夏季離我們越來越近了，在炎熱的夏季，相信不管是什么美食，都很難勾起大家的興趣，對于是對于烘焙食品，比較甜甜的，會感覺比較的膩，但是如果我們在烘焙食品里加入水果，是不是感覺就不一樣了呢？今天里永面包培訓(xùn)小編給大家?guī)硪豢钣兄逑愕牡?，口感清爽酸甜而且不會膩哦，怎么樣，這這樣炎熱的夏季，要不要來嘗嘗這款小清新蛋糕！

  百香果磅蛋糕原料的制作原料有：無鹽黃油100g、低粉120g、雞蛋2個、糖粉70g、泡打粉2g、百香果30g。

  接下來，我們來看看具體的制作方法！

  1、首先把黃油從冰箱里取出，進行軟化，可以隔水加熱，也可以在室溫下進行軟化，軟化之后向里面加入糖粉，然后用電動打蛋器打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)至蓬松的狀態(tài)；

  2、將雞蛋打散，然后分多次加入到黃油混合物里，每次都要攪拌均勻之后在加入；

  3、分別將低筋面粉和泡打粉過篩，多過篩幾次更加的細膩，然后把過篩的低筋面粉和泡打粉加入到黃油混合物里，混合攪拌均勻，之后再把百香果加入，攪拌均勻，蛋糕糊就完成了；

  4、將做蛋糕的模具里鋪一層油紙，然后把蛋糕糊倒入模具；

  5、把烤箱提前預(yù)熱到180度，然后把模具放入烤箱，烘焙半個小時左右，烘焙好之后，取出蛋糕晾涼，然后放進冰箱冷藏一晚上，味道更好哦！

  美味清爽的百草果磅蛋糕就做好了，冷藏回油之后的磅蛋糕特別的美味，大家趕緊行動起來吧，讓百香果磅蛋糕，喚醒你夏季的味蕾！

  里永小竅門：對于烤箱的溫度可以根據(jù)自家的烤箱調(diào)節(jié)；烤磅蛋糕的時候，可用到在磅蛋糕中間劃一刀，幫助它開裂。