【課程介紹】

　　腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來的腸粉等。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較彈，一般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。

　　【實(shí)操練習(xí)】

　　1、磨漿的技術(shù)。

　　2、米漿的調(diào)漿技術(shù)。

　　3、潮汕秘制醬汁和豉油的調(diào)配比例制作。

　　4、牛肉腌制全套技術(shù)。5豬肉、豬肝、海米的腌制技術(shù)。

　　6、蔥花、韭黃以及蒸腸粉的操作流程

　　【學(xué)習(xí)有保障】

　　預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個(gè)人接受能力，沒有學(xué)會(huì)可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí))一對(duì)一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

　　【培訓(xùn)宗旨】

　　中途絕不收取任何費(fèi)用，全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對(duì)一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

　　【技術(shù)特點(diǎn)】

　　延續(xù)傳統(tǒng)與現(xiàn)代技藝技法，老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料、配方，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)

　　【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

　　由資深經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)傳授店面選址評(píng)估，店鋪裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的價(jià)格定位原材料搭配，倉(cāng)庫(kù)，存貨，預(yù)制作方法，保存保鮮方法，店面的制作流程，對(duì)客人的介紹，上菜、包裝等全套經(jīng)營(yíng)管理方法等方方面面的技巧。

　　【開店攻略】

　　科學(xué)合理選址定位，老師現(xiàn)場(chǎng)傳授如何選擇合理的地理位置與商圈，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析人流量消費(fèi)力選擇最佳開店地點(diǎn)，使你獲得“地利”優(yōu)勢(shì)而生意興隆，讓你的腸粉店贏在起點(diǎn)。