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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學
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課程費用請詢價
包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,比較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。
培訓(xùn)課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1、包子整套技術(shù)系統(tǒng)講述;
2、包子原料的選購;
3、包子食材的預(yù)加工;
4、包子加工的基本標準;
5、包子加工的工藝步驟;
6、包子經(jīng)營定價原則;
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