餃子的特點就是餡的種類多，各種餡，葷的：豬肉，牛肉，羊肉，還有肉菜混合的，比如豬肉白菜，豬肉芹菜，牛肉大蔥，香菇雞肉。素的有三鮮餡的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特點是湯汁飽滿、口味純正。

　　工藝亮點

　　1.的餃子，味道正，營養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費者喜愛，檔口+流動，掙錢好輕松，小微投資，風險小。

　　2.兩人經(jīng)營，省人力，操作簡單，出品快，無憂創(chuàng)富，省心力，配方公開，省成本。

　　3.東北餃子館，由英佳爾特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

　　課程安排

　　1.傳授關于店鋪盈利和發(fā)展，面粉原料的選擇知識。

　　2.傳授水餃調(diào)味料的選擇及特性講解。

　　3.傳授醒面配比技術及和面手法，餡料配方及制作手法。

　　4.傳授成品制作流程及經(jīng)營技巧，制作設備的使用維護及采購信息。

　　5.傳授開店指導，材料的采購，開店前期準備。

　　6.傳授開店中開市、起市、收檔，開店中的員工職責分配和銷售技巧。

　　7.傳授包滿意為止學到滿意為止。

　　培訓內(nèi)容

　　豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。

　　培訓時間

　　我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好、當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同、不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

　　培訓方式

　　目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐飲店，沒有時間來，我們可以安排大廚直接上門教學。

　　以上就是“餃子去哪學”的全部內(nèi)容了，要說小吃培訓學校哪家出名，對是你最佳選擇，在我們英佳爾培訓面食技術，不僅提供學員學習住宿、還提供餐食及其教導老師的后期指導、指導等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習，趕快聯(lián)系我們吧。