油炸串串是源自于樂山的川味小吃，原食材都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗常谱骱唵?，?jīng)過多工序制作而成。在樂山地區(qū)，自古就有用竹簽串制食材的習(xí)慣，串串則是用毛竹簽制作的，改革開放之后，也成為了樂山街邊的一大特色，其也因為樂山是旅游城市，所以旅客比較多，再加上獨特的風(fēng)味，促使油炸串串開始迅速在全國走紅，也讓越來越多的人知道并且喜歡上這美食。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、油炸串串香原材料的認識和選用;

　　2、各種食材的腌制方法與處理技巧;

　　3、原油下炸鍋的處理方法;

　　4、油炸串串香油炸香料的配置技巧 ;

　　5、秘制串串香蘸碟的配比配方及操作程序?qū)嵅佟?/p>

　　6、各種油炸串串香所需配菜的處理方法與技巧實操。

　　7、原料和配料的保鮮方法;

　　8、數(shù)十種品種品種炸制全流程及實操;

　　9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧;

　　10、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認識和使用方法。

　　【教學(xué)模式】

　　按照油炸串串標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　油炸串串是非?；鸨慕诌吤朗常巢谋姸?，口味多樣，小販會將食材排開，顧客可以按照自己的喜歡進行選擇，投資小成本低，利潤高，是非常不錯的小本創(chuàng)業(yè)項目，想學(xué)習(xí)美味的油炸串串技術(shù)去哪，到我們蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校就是不錯的選擇，在這里有專業(yè)的老師，正宗的技術(shù)，學(xué)員可以進行多次的實踐操作，保證技術(shù)都是無保留包教包會的，還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和終身技術(shù)免費升級技術(shù)，學(xué)習(xí)技術(shù)就到我們蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校吧。