1、秘籍一：商超選址別傻眼，一篩四看
 

　　商超客流大，對(duì)品牌宣傳有利，是很多餐飲人夢(mèng)寐以求的選址點(diǎn)。然而，不是所有的商超都適合入駐的，這需要一個(gè)初步篩選的過(guò)程。

　　優(yōu)選萬(wàn)科、萬(wàn)達(dá)、凱德、華潤(rùn)等大型開(kāi)發(fā)商。大型開(kāi)發(fā)商的好處不言而喻：管理規(guī)范，招商能力強(qiáng)，規(guī)劃合理，商超選址位置好，跟著這大型開(kāi)發(fā)商走可以省心省力。另外，不同規(guī)模的城市，選擇也大不相同。在一線城市進(jìn)成熟商超，不進(jìn)新商超。在二三線城市進(jìn)新型商超。

　　做了基本的選擇之后，進(jìn)商超之前需要四看。

　　1.西貝、外婆家在哪兒很重要！

　　2.LV和H&M，只有一個(gè)適合你！

　　3.電影院和超市，不可忽視！商超和電影院兩項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施是吸引客流的利器，餐廳跟著客流走總是沒(méi)錯(cuò)的。

　　4.停車(chē)不便利，誰(shuí)去？停車(chē)便利與否是很多人選擇商超的主要因素之一。吃頓飯花了100多，停車(chē)費(fèi)卻要交幾十塊，誰(shuí)還會(huì)去？

　　2、秘籍二：街邊店選址四考察，細(xì)節(jié)可以定優(yōu)勢(shì)

　　相比商超選址，街邊店選擇更為復(fù)雜。不同品類(lèi)適宜進(jìn)入的街邊店類(lèi)型也不同，火鍋適合社區(qū)街邊店，快餐則適合商圈街邊店，不能完全看客流的多少，還要根據(jù)客群的特點(diǎn)來(lái)選址。在社區(qū)選址的時(shí)候，井格會(huì)考察以下幾個(gè)條件：社區(qū)類(lèi)型、客流、工程條件、動(dòng)線因素。

　　3、秘籍三：不能賠本賺喲喝！不過(guò)盈虧都白費(fèi)

　　不同場(chǎng)景的面對(duì)的客群特性是不同的，所以，選址重要的不是你選在哪，而是你選的地方能不能過(guò)盈虧，能不能盈利。過(guò)度的迷戀商超或者鋪王，可能只是在賠本賺喲喝。何況一家生意不好的商超店并不能給品牌提供什么加分，只能給消費(fèi)者留下壞印象。商業(yè)的本質(zhì)還是利益為上，連盈虧都過(guò)不了，何談什么品牌？