柴火雞又稱作灶臺(tái)雞,是石家莊的一道色香味俱全的特色佳肴，柴火雞以新穎的名稱吸引了大批消費(fèi)者進(jìn)店品嘗，柴火雞用柴薪燒制的方法不同于現(xiàn)代的制作方法，更環(huán)保、更健康，香味濃烈，色澤誘人，一群人圍坐在灶臺(tái)前用餐的情景也勾起了許多消費(fèi)者兒時(shí)美好的回憶，柴火雞店面生意一家比一家火，如果你也在找正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班，不如看看老灶臺(tái)小吃培訓(xùn)總部小編的解析。

　　老灶臺(tái)小吃培訓(xùn)總部是一家以餐飲培訓(xùn)為主的品牌，旗下設(shè)有正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班，老灶臺(tái)以為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、美味的產(chǎn)品與服務(wù)的宗旨從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今，并獲得社會(huì)各界的一致好評(píng)?？偛看蛟斓牟窕痣u具有香、辣、鮮、養(yǎng)的特點(diǎn)，采用秘制配方，使雞的味道更加鮮嫩，配以鮮蔬，出鍋色澤鮮亮，入口甘腴醇厚，令人垂涎欲滴，回味無(wú)窮。

　　正規(guī)柴火雞培訓(xùn)選老灶臺(tái)小吃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、雞的選擇、處理、切制、保存;

　　2、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)、用途、保存;

　　3、學(xué)習(xí)柴火雞核心醬料的制作、存放要求;

　　4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

　　5、學(xué)習(xí)各種配菜的選購(gòu)、搭配、擺盤;

　　6、學(xué)習(xí)制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控;

　　7、學(xué)習(xí)鍋貼玉米餅的制作;

　　8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　參加正規(guī)柴火雞培訓(xùn)班到石家莊老灶臺(tái)，學(xué)員即到即學(xué)，時(shí)間從上午九點(diǎn)到下午五點(diǎn)半均可學(xué)習(xí)，期間由學(xué)員動(dòng)手實(shí)操為主，師傅在旁隨時(shí)提供指導(dǎo)與建議，學(xué)員有任何不懂的地方都可隨時(shí)咨詢，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，培訓(xùn)期間公司免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料，提供免費(fèi)工作餐，住宿方面，附近與公司合作的賓館價(jià)格都在30-50元左右，非常實(shí)惠。老灶臺(tái)誠(chéng)邀創(chuàng)業(yè)者們蒞臨考察。