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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目簡介】
瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動時的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當?shù)靥刂频耐咤伬锱胫贫桑鼛啄臧l(fā)張壯大起來，風靡全國各地。
【課程學習】
1、湯料的配比，大料及中草藥的秘制配比，火候及溫度掌握。
2、調口的技巧，輔料的配制比例，出品標準掌握，成品制作等。
3、瓦香雞飯全套技術的制作流程，技術，各個細節(jié)之處，手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節(jié)及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作，嚴格按照師傅講解的技巧練習，學員重復練習，師傅嚴格把關，熟透技術細節(jié)。
【市場前景】
中國人的傳統(tǒng)美食做法，群眾基礎牢靠，大眾認可度高，非常受歡迎，目前來看，市場接受度非常高，屬于非常好的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品，值得投資創(chuàng)業(yè)。可擺攤經(jīng)營也可以搭配其他項目開店經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)成本低廉，利潤非?？捎^。
【培訓須知】
1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術的團隊。
2、教學方式：由高級烹飪師手把手傳授，學員親自動手操作學習、實踐。
3、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學，學習項目任意選擇，既可挑項學習，也可分類學習，終身技術免費升級。
4、下崗職工、殘疾人、特困戶憑相關證件優(yōu)惠30%。
5、小投入，大回報，圓您開店致富夢想。
