【課程概要】

　　“宮保雞丁”也被稱為“宮爆雞丁”，是有人認(rèn)為烹制方法為“爆炒”，其實(shí)這是一種誤解，沒(méi)有弄清楚“宮保雞丁”的由來(lái)，“宮保雞丁”在各大菜譜中都有收錄，比如常見(jiàn)的魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，只是做法和原料有所差別。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.宮保雞丁原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。

　　2.宮保雞丁調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　3.宮保雞丁底料的配制方法與炒制方法。

　　4.宮保雞丁底料的保存方法。

　　5.宮保雞丁紅油辣椒的制作方法和保存方法。

　　6.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　　【學(xué)習(xí)流程】

　　1、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)技術(shù)，可先品嘗后學(xué)習(xí)(提前預(yù)約)。

　　2、培訓(xùn)師親手操作，學(xué)員旁邊觀看、學(xué)習(xí)。

　　3、學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

      【石老磨培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(duì)(高級(jí)技師6名)。

　　2、我們的師資團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)專項(xiàng)教學(xué)，每個(gè)老師都是教自己最專業(yè)的項(xiàng)目，毫無(wú)保留的傳授全套配方。

　　3、廚藝到家對(duì)學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)間是沒(méi)有限制的，學(xué)員覺(jué)得自己學(xué)會(huì)了滿意了就可以不學(xué)了，中途不收任何費(fèi)用。

　　4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的，學(xué)校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

       【培訓(xùn)特色】

　　1、所有產(chǎn)品沒(méi)有任何添加和勾兌，真材實(shí)料教學(xué)。

　　2、多種味型教學(xué)，讓每位學(xué)員學(xué)成擁有強(qiáng)力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、從原材料的識(shí)別選用到產(chǎn)品加工制作全套工藝教學(xué)

　　4、一人交費(fèi)，兩人同時(shí)學(xué)，讓每位學(xué)員多一層保障。