饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成的，深受百姓喜愛(ài)的早點(diǎn)之一。是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，饅頭樣式繁多，因此叫法也不盡相同，饅頭是中國(guó)北方的主食。

　　【培訓(xùn)流程】

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2、面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

　　3、面點(diǎn)制作基本手法，以及蒸制火候掌握;

　　4、饅頭制作技術(shù);

　　5、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　中國(guó)富源遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，又因此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，是每個(gè)家庭餐桌上必不可少的主食之一。饅頭的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見(jiàn)。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和魅力。任何場(chǎng)地均適合經(jīng)營(yíng)，所到之處總能引發(fā)搶購(gòu)風(fēng)潮，匯聚人氣更匯聚財(cái)氣，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗?，更成為城市里一道道靚麗的風(fēng)景線!傳承美味，香飄天下!

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般3-5天，不限制時(shí)間。實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。

　　上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心，作為受到國(guó)家認(rèn)可的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多年以來(lái)，一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的原則。有想開(kāi)小吃店的新老學(xué)員可以隨時(shí)過(guò)來(lái)，學(xué)習(xí)技術(shù)品嘗作品，包你滿意、包你學(xué)會(huì)、包你放心。上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)。歡迎來(lái)電。