下塘燒餅是安徽合肥的傳統(tǒng)名餅，起源于漢代，歷史悠久。下塘燒餅鮮香可口，干香撲鼻，外酥里嫩，焦香酥脆，深受大眾消費者的喜愛。下塘燒餅要想做得好吃，和面水溫尤為重要，下的堿要剛剛好，多了餅會發(fā)黃味道苦，少了，餅會發(fā)酸。想學下塘燒餅哪里有教呢?

　　下塘燒餅培訓課程內(nèi)容：

　　1.和面配方技術;

　　2.烤制配方技術;

　　3.口味配方技術;

　　4.醬料制作技術。

　　培訓方式：

　　師傅手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，不限制學習時間，學會為止。

　　培訓時間：

　　一般3-5天，不限制學習時間，包教會，根據(jù)個人掌握情況來定，直到完全掌握為止。以學員親自操作為主，學習基礎理論為輔?？稍谠绮蛿偂⒃缡?、菜市場、小區(qū)門口、學校門口、車站等地經(jīng)營。下塘燒餅是一項深受老百姓喜愛的食品。隨到隨學，歡迎您前來考察品嘗。

　　上海煌旗餐飲培訓學校下塘燒餅技術培訓班，每個學員都按照專業(yè)的秘制配方，由師傅手把手示范教學，學員親自動手練習操作，做出正宗美味的下塘燒餅。下塘燒餅經(jīng)由傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝結合，加上秘制醬料，再配上優(yōu)質的蜂蜜，使用果木炭烤制而成?？局坪玫南绿翢炏阄睹匀?，口感天香，酥脆有嚼勁。下塘燒餅工藝簡單，易操作，投資小，見效快，是創(chuàng)業(yè)者的好選擇。