眾所周知，現(xiàn)今都是朝九晚五的生活形式，不管大城市的精美上班族，還是村內(nèi)的齊活高手，黃昏來臨，一頓燒烤就變成一天完畢的小夜曲。熱鬧喧嘩的宵夜街，煙火繚繞的燒烤攤，生蠔在炭火上烤出吱吱響，勺上一勺蒜蓉醬，撒上一點(diǎn)小米辣，深受大眾喜愛?？旧柺茄睾５貐^(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成?？旧柕淖龇ǚ浅：?jiǎn)單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。

　　【課程安排】

　　1.生蠔與配佐料的采購(gòu)技巧，保鮮方法，初加工。

　　2.秘密蒜蓉醬的制作方法。

　　3.佐配料的配比，烤制時(shí)間，火候的掌握。

　　4.學(xué)員反復(fù)實(shí)操至熟練掌握烤生蠔全套技術(shù)制作工藝，師傅在一旁指導(dǎo)。

　　5.學(xué)習(xí)開店經(jīng)營(yíng)技巧，促銷方案設(shè)計(jì)，成本利潤(rùn)的分析與控制等。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)一：投資小，回報(bào)快，不需要高技能，所面向的消費(fèi)群體又是廣范的，只要能堅(jiān)持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風(fēng)險(xiǎn);

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)二：消費(fèi)群體龐大;目前我們的消費(fèi)主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費(fèi)群體;

　　項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)三：無需店面也可經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時(shí)候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　為大家推薦上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校，去上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校學(xué)過技術(shù)的人都知道，煌旗不僅技術(shù)好，而且老師教的認(rèn)真，同時(shí)還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，能夠教我們?nèi)绾谓?jīng)營(yíng)烤生蠔，因此來上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校不單單是學(xué)到烤生蠔的好技術(shù)，同時(shí)更是掌握到烤生蠔經(jīng)營(yíng)技巧，讓你學(xué)成歸來就可以獨(dú)立開店賺錢。