燒烤是非常受歡迎的美食，口感好，消費(fèi)低，受到很多人的喜愛，因此很多人也想要學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)，燒烤行業(yè)做作為餐飲業(yè)中的熱門行業(yè)，選擇一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)是非常有必要的。那么在泉州哪里學(xué)習(xí)特色燒烤好?泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校挺不錯(cuò)

　　一、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

　　1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。

　　2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。

　　3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格。

　　4、原料存放、保鮮技術(shù)。

　　5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。

　　二、實(shí)操練習(xí)

　　1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí)。2、各類原料預(yù)處理方法。3、燒烤腌制技術(shù)。4、肉類腌制技術(shù)。5、魚類腌制、烤制。6、海鮮類腌制技術(shù)。7、青菜類串卷制作技術(shù)。8、特殊品種串卷制作技術(shù)。9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。10、生蠔醬料調(diào)制技術(shù)。11、烤腦花技術(shù)。12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。13、燒烤油料香料配方。14、燒烤的撒料配方。15、碳烤爐烤制技術(shù)。16、無煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)。17、燒烤設(shè)備清理及維護(hù)。18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術(shù)。19、鐵板燒烤技術(shù)(鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨)。20、各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、擁有最大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方;

　　2、擁有一流的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù);

　　3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地;截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員;

　　4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題;

　　5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué);理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，

　　6、在泉州煌旗餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級;三年后享有終身的技術(shù)保障(只收取材料費(fèi)) ;

　　7、每周三、周六免費(fèi)講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題;

　　來泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校正宗特色燒烤《我們傳授正宗燒烤全套技術(shù)、各種不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉醬等，各種燒烤技巧創(chuàng)業(yè)技巧;全面學(xué)習(xí)各種菜品的切制、串法、火候、醬料、烤料，所有學(xué)員均由師傅一對一親手指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)際操作，直到學(xué)會為止。