揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳于當?shù)孛耖g，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

　　培訓內容：

　　1、揚州炒飯的系統(tǒng)講述;

　　2、揚州炒飯原料的選購;

　　3、揚州炒飯食材的預加工;

　　4、揚州炒飯加工的基本標準;

　　5、揚州炒飯加工的工藝步驟;

　　6、揚州炒飯經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　培訓優(yōu)勢：

　　1.簽訂培訓合同，包教包會;

　　2.保證每個學員都是全程實踐學習;

　　3.保證毫無保留傳授并掌握核心技術;

　　4.保證學習中途不增加任何雜費;

　　5.保證學員學到具有市場競爭力的口味與技術;

　　6.鼎味鮮鄭重承諾：包學會，免費提供住宿。

　　學習時間：

　　不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　【培訓保障】

　　1.先參觀，后報名。免費先試吃，滿意再學習

　　2.簽訂培訓合同，包教包會

　　3.保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　4.保證核心技術配方無保留傳授給學員;

　　5.保證學習中途不增加任何雜費;

　　6.保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　7.保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　8.我們鄭重承諾，學不會，絕不收取任何費用

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