南京川味面食技術(shù)配方培訓(xùn)，多久可以學(xué)會(huì)？百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的面食技術(shù)，凡是嘗過(guò)的朋友都贊不絕口，擁有眾多的回頭客。面食項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)是數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出選擇最多的一個(gè)項(xiàng)目。川味面口味豐富多樣，不論是湯面還是干拌面，都營(yíng)養(yǎng)美味，價(jià)格親民，一直受到廣大食客的喜愛(ài)在百勺味學(xué)習(xí)川味面技術(shù)，完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，學(xué)校采取師傅手把手教學(xué)，全部動(dòng)手操作的教學(xué)模式，一般3-5天就能學(xué)會(huì)。所有的配料配方全部精確比例，確保學(xué)員做出的味道和師傅的做的味道一致。

　　想學(xué)習(xí)正宗地道的川味面，建議大家到南京百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

　　原因有三：一是百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校座落在四川成都，是川味面的發(fā)源地，味道更正宗。

　　二是，百勺味小吃培訓(xùn)專(zhuān)注培訓(xùn)10多年，有專(zhuān)門(mén)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，緊跟市場(chǎng)口味，提升技術(shù)。

　　三是，百勺味小吃技術(shù)培訓(xùn)注重學(xué)員親手實(shí)踐操作，師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)習(xí)的所有技術(shù)配方毫無(wú)保留，全部教授，讓學(xué)員真正學(xué)習(xí)到技術(shù)。

　　怎么和面效果好

　　1、餃子面：500克面粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開(kāi)始操作。面中放鹽不僅會(huì)增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。

　　2、搟面條面：500克面粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。這樣不僅會(huì)增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。

　　3、蒸饅頭面：500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發(fā)，這樣蒸出來(lái)的饅頭柔軟芳香。

　　4、烙餅面：500克面粉加50～60%的溫水，醒面20分鐘后揉做，效果極佳。

　　在百勺味學(xué)校里，師傅非常多，也非常的專(zhuān)業(yè)，每個(gè)師傅分工非常明確。面點(diǎn)師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)早餐和面食;西點(diǎn)師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面包、蛋糕和西點(diǎn)裱花;飲品師傅負(fù)責(zé)奶茶、休閑飲品;炒菜師傅負(fù)責(zé)川湘菜、淮揚(yáng)菜系類(lèi);湯類(lèi)師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)砂鍋、各種湯類(lèi);鹵菜師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)鹵菜、燒烤、烤鴨。真是分工明確，各司其職。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接與我們聯(lián)系。