鐵板飯，米粒松散，鮮美可口，顏色誘人，可謂色，香、味俱全，是很多人都喜歡吃，那味道讓人回味無(wú)窮。鐵板飯的鐵板導(dǎo)熱快、散熱緩慢，可以迅速鎖住肉菜的鮮味，以及避免在長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮過(guò)程中導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)破壞。鐵板飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱(chēng)，輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上工藝配料，是快餐飲食中的佳品。

　　【學(xué)習(xí)品種】

　　咖喱牛肉鐵板飯、回鍋肉鐵板飯、魚(yú)香肉絲鐵板飯、青椒肉絲鐵板飯、烤羊肉鐵板飯、里脊孜然鐵板飯、蝦仁青豆鐵板飯、魷魚(yú)絲鐵板飯、火腿鐵板飯、雞絲鐵板飯。

　　【學(xué)習(xí)流程】

　　1.如何使用蔥姜蒜、調(diào)和油、辣椒末、孜然、花椒油、鹽等食材制作鐵板燒專(zhuān)用醬料

　　2.如何使用花椒、食鹽等食材炒制椒鹽

　　3.炒飯的技巧及手法

　　4.腌制菜品、入味去腥等

　　5.食材營(yíng)養(yǎng)搭配

　　6.成品裝盤(pán)

　　【學(xué)習(xí)時(shí)間】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!

　　以上就是關(guān)于鐵板飯培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的鐵板飯技術(shù)以及各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)我們南京頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。