紙上燒烤項目介紹

紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮嫩、香味誘人。其自推出以來、深受消費者喜愛，其身影遍布全世界！

紙上燒烤課程安排

1、講述紙上燒烤的發(fā)展史及特色特點。

2、參觀紙上燒烤的制作流程。

3、紙上燒烤方法及紙上燒烤原材料處理方法與技巧培訓(xùn)。

4、紙上燒烤肉類食物的腌制、制作技術(shù)培訓(xùn)。

5、紙上燒烤蔬菜類食物處理方法、處理技巧培訓(xùn)。

6、紙上燒烤所需調(diào)味配料的配制與制作技術(shù)。

7、紙上燒烤辣椒、配料的制作方法。

8、紙上燒烤肉質(zhì)類食物、蔬菜食物、調(diào)料等材料的保管及存放方法。

紙上燒烤培訓(xùn)品種

各種肉類、各種蔬菜等燒烤技術(shù)培訓(xùn)

紙上燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

1、紙上燒烤的原料、配料的選取、采購、初加工與保存技術(shù)培訓(xùn)。

2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3、紙上燒烤等主料及配料的腌制、烤制全部制作流程。

4、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)紙上燒烤的制作工藝及管理流程。

5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

6、反復(fù)實踐操作，熟練操作流程。

紙上燒烤培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

紙上燒烤培訓(xùn)費用

價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

紙上燒烤贈送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3、指導(dǎo)整店運營。

紙上燒烤教學(xué)實景

教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。學(xué)員安排：面向全國招收學(xué)員的，為考慮到學(xué)員的地域問題，承諾為所有學(xué)員準(zhǔn)備好住宿的地方。教學(xué)時間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3~5天。

學(xué)不會，就退款！

我不能給您最低的價格，只能給您最高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。親，謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，最后吃虧的還是消費者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；