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餐飲培訓(xùn)
南昌冷鍋串串創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班怎么樣
來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2020-02-12 10:29:58        瀏覽:820
  南昌冷鍋串串創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班怎么樣總的來(lái)講,“串串香”與“冷鍋串串”源自一脈,只是一個(gè)是就著熱鍋,用半成品的串串自己煮食;一個(gè)是廚師煮好串串,放在湯汁里送上來(lái)食用。食材上也沒有太多的區(qū)別,食尚香的食材有

  南昌冷鍋串串創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班怎么樣總的來(lái)講,“串串香”與“冷鍋串串”源自一脈,只是一個(gè)是就著熱鍋,用半成品的串串自己煮食;一個(gè)是廚師煮好串串,放在湯汁里送上來(lái)食用。食材上也沒有太多的區(qū)別,食尚香的食材有毛肚,香腸,魷魚,火腿腸,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海帶,土豆,萵筍,等等制作過(guò)程菜洗好,切好,串好,串小一點(diǎn)。把水放鍋里,多放點(diǎn),用高壓鍋的話,加滿,主要做湯用。放入蒜瓣,姜片,八角顆,桂皮小段,鹽,放水里煮開。鍋里的水開后放入兩個(gè)濃湯寶,再熬一會(huì)兒。

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  冷鍋串串是冷的嗎。冷鍋串串,是一個(gè)說(shuō)起來(lái),讓成都人無(wú)人不知,無(wú)人不曉;讓外地人吃了還想,欲罷不能的美味小吃。這兩年,冷鍋串串正風(fēng)靡四川,撲向全國(guó),然而它也被無(wú)數(shù)人“誤會(huì)”冷鍋串串是冷的。小編多次聽說(shuō)時(shí)也固執(zhí)的認(rèn)為冷鍋串串是冷的。但實(shí)際上,卻不是那么一回事兒。小編可以很負(fù)責(zé)任的告訴大家,冷鍋串串其實(shí)是熱的。它之所以被稱為冷鍋串串,主要是為了和串串香進(jìn)行區(qū)分。通常情況下,大家所說(shuō)的串串香,也就是傳統(tǒng)意義上的熱鍋串串。

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食尚香

南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 江西南昌
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