南昌雞蛋灌餅培訓，推薦哪個培訓學校？正宗的雞蛋灌餅做法其實很講究的，絕不是路邊小攤的那種簡單做法，味道也比他們要鮮香的多、干凈得多，首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，還要能起層，倒入面餅內要均勻，再就是鮮香醬的調制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，所以說，小小的雞蛋灌餅如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些別的快餐食品，形成一個快餐車的經營模式，可以在商場、超市、學校周邊、辦公區(qū)、繁華街道等地固定或流動經營。

　　雞蛋灌餅培訓內容：

　　一、發(fā)面的配比技術和和面手法;

　　二、雞蛋灌餅所用多種調味料認識及性能;

　　三、雞蛋灌餅秘制醬配方及實際動手操作;

　　四、掛鹽配方和雞蛋灌餅刷醬配方及實際操作;

　　五、雞蛋灌餅制作全流程及制餅技巧;

　　六、雞蛋灌餅制作設備使用維護及采購信息。

　　七、極味源具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。

　　雞蛋灌餅培訓流程：

　　1、面料的加工;

　　2、調味料的制作;

　　3、餅的制作;

　　4、灌漿的技巧;

　　5、火候的掌握;

　　6、刷調味醬;

　　7、3種口味的制作

　　飄飄香餐飲教師團隊是由資深大廚、中式烹調師等專業(yè)人員組成，有享有資深技師榮譽的大廚親臨指導，有專業(yè)的小吃潮流發(fā)現者，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力!

　　飄飄香餐飲基地環(huán)境優(yōu)美，實操設備先進，后勤保障到位，學員管理嚴格，為學員們提供高質量的培訓。公司吸收餐飲培訓行業(yè)優(yōu)點、結合自身的教學特點和實踐經驗，總結、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學管理模式 ，是學員們開店無憂的有力保障!

　　以上就是關于雞蛋灌餅培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，歡迎來南昌飄飄香小吃培訓學校實地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。