鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜 ，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，口味咸。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.所用器具、設(shè)備的使用購置;

　　2.講解所用香辛料的作用及使用方法;

　　3.雞、豬肉選材及處理方法;

　　4.專用湯料的調(diào)配;

　　5.鹽焗雞、鴨肉等的鹵制全過程;

　　6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;

　　7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　培訓(xùn)種類

　　鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖 鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚須

　　增值服務(wù)

　　1.找店服務(wù)、店面布局、裝修指導(dǎo)。

　　2.產(chǎn)品藝術(shù)圖、菜單設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)。

　　3.提供千家成功店鋪供您參考。

　　4.代理招生，做分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。

　　5.地域保護(hù)，保持區(qū)域競爭力。

　　培訓(xùn)流程

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)鹽焗雞的選材、處理方法;

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。鹽焗雞就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家鹽焗雞店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。