蟹肉煲，是一道非常鮮美的佳肴，是將肉蟹、鮮蝦、雞爪和辣醬一起做成的一道美食，制作處理的蟹肉煲特別鮮美、湯汁濃郁，蟹肉滑嫩，特別的誘人食欲。想學(xué)做肉蟹煲嗎？就來(lái)昆明食尚香培訓(xùn)學(xué)校吧，到時(shí)我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的老師去給你設(shè)計(jì)門(mén)面等一些創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，免費(fèi)提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。

培訓(xùn)流程：

1.蟹的選擇和認(rèn)識(shí)、處理腌制;

2.鮮蝦的識(shí)別和處理;

3.蟹肉煲底料的炒制、香料的認(rèn)識(shí)和配方比例;

4.蟹肉煲配菜的搭配和處理;

5.蟹肉煲秘制醬料的制作;

6.蟹肉煲成品的出爐和裝盤(pán);

7.店面、廚房的裝修和設(shè)備的識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)。

培訓(xùn)方式：

師傅手把手教學(xué)，技術(shù)配方無(wú)保留，零基礎(chǔ)教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手真材實(shí)料制作聯(lián)系，學(xué)習(xí)期間師傅毫無(wú)保留的傳授學(xué)員核心技術(shù)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，終身免費(fèi)返校復(fù)習(xí)。

培訓(xùn)時(shí)間：

學(xué)習(xí)時(shí)間是早上9：00-18：00，包食宿，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天即可掌握學(xué)會(huì)，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間需要反復(fù)練習(xí)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

肉蟹煲在市場(chǎng)上特別的受人們歡迎，因其新鮮的口味，鮮美的口感，以及豐富的營(yíng)養(yǎng)，吸引了大批消費(fèi)者的青睞。肉蟹煲是經(jīng)由腌制、煎炒、煲制等多到制作工序做成的，有麻辣、香辣、番茄等幾種口味，可以滿(mǎn)足重口和清淡人們的需求。使用中藥和香辛料制作的秘制醬料是肉蟹煲的靈魂，另肉蟹煲味道更加的鮮美，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎。來(lái)學(xué)做肉蟹煲，歡迎到昆明食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，可以先考察品嘗，再報(bào)名學(xué)習(xí)。