濟(jì)寧哪里可以培訓(xùn)冒烤鴨技術(shù)？冒烤鴨是成都的特色美食，它結(jié)合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，將烤鴨切塊后放到冒菜的湯鍋里燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨?！懊啊弊衷谶@里是動(dòng)詞。就是把菜用一個(gè)竹漏勺裝好放入已準(zhǔn)備好的湯汁里把菜放煮熟然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁加一些調(diào)味品就冒好了。---“冒”其實(shí)就是把生熟原料放滾湯里煮熟(或浸熱)。

　   【培訓(xùn)內(nèi)容】　

　　1.講述冒烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.冒烤鴨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的冒烤鴨的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解冒烤鴨的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【學(xué)習(xí)時(shí)間】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會為止!

　　濟(jì)寧哪里可以培訓(xùn)冒烤鴨技術(shù)？歡迎到濟(jì)寧正田餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們還為您安排食宿和所需要的食菜，讓您放心學(xué)習(xí)，學(xué)滿意在畢業(yè)，一次學(xué)習(xí)，終生受益，有任何問題正田都會全力以赴為你服務(wù)。并且我們還支持一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人， 實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，老師手把手教學(xué)，真正的手把手教學(xué)，后期指導(dǎo)長期免費(fèi)，讓每一位學(xué)員是我們的服務(wù)宗旨!