中國(guó)人開店經(jīng)商都講究天時(shí)、地利、人和，餐飲店也不例外。選址一個(gè)好的位置對(duì)于餐飲店的盈利是很關(guān)鍵的，所以在開店選址上要格外的重視。
 

　　
　　1、要選擇居民聚集、人口集中的地方，不要選擇居民較少和人口增長(zhǎng)較慢的地方開店
　　
　　像快餐店就要選擇在人口聚集的地方，才能增加營(yíng)業(yè)額，客流量大，盈利就大，城市新開發(fā)的地區(qū)，比如郊區(qū)，開餐飲店是 不合適的，因?yàn)槿丝诘牧鲃?dòng)性小，人口稀少是很難支撐一個(gè)店開下去的。
　　
　　2、要事先了解近期店鋪是否有被拆遷的可能，店鋪房屋是否存在產(chǎn)權(quán)糾紛等問(wèn)題
　　
　　在選擇店鋪的時(shí)候要事先打聽好當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況，避免在拆遷的危險(xiǎn)地方開設(shè)店鋪，因?yàn)榈赇佭x擇好了以后是有很大的固定性的，很難再變動(dòng)了。在租賃房屋的時(shí)候要了解好房屋的產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，比如像房屋質(zhì)量、房屋業(yè)主是否擁有產(chǎn)權(quán)等問(wèn)題，避免在開店后引起經(jīng)濟(jì)上不必要的麻煩。
　　
　　3、要避免在交通受管制的地方選址，店鋪門前要有合適的停車位置
　　
　　有些街道是有交通限制的，例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時(shí)間等，這些會(huì)影響一家店的客流量的，所以要避免這些地方，盡量也不要在道路中間設(shè)有隔離欄的地方開店，這樣會(huì)使道路對(duì)面的行人看見你的店因?yàn)槔@不過(guò)來(lái)而煩惱，店家也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)原因失去很多的顧客的。店鋪旁邊 好要有公交車站或者是有很多方便停車的位置，這樣就不會(huì)擔(dān)心乘車和停車的問(wèn)題了。
　　
　　4、要根據(jù)自己店鋪經(jīng)營(yíng)的定位選擇合適的位置
　　
　　在選擇店鋪之前，首先要明確好自己店鋪的經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位，是賣什么東西的，面向的社會(huì)人群是誰(shuí)，人群的消費(fèi)水平怎樣等，比如一家咖啡店就要考慮消費(fèi)者的收入問(wèn)題，一家快餐店主要考慮人群是不是夠密集，各種店鋪因?yàn)槌鍪鄣臇|西不同要考慮的很多問(wèn)題都是不同的。