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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-12-18 10:23
鹵肉卷餅培訓(xùn)
鹵肉卷餅培訓(xùn)
近期142人預(yù)約報(bào)名
593
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 聚盈

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-08-12
    課程數(shù)量 : 59
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 濟(jì)南市
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
101贊
課程詳情

　　特色鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國(guó)較普遍，多以紅鹵為主。

鹵肉卷餅

       （1）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述鹵肉卷餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鹵肉卷餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的鹵肉卷餅的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵肉卷餅的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

       （2）培訓(xùn)時(shí)間

　　第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)

　　講述鹵肉卷餅背景來源及發(fā)展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——鹵肉卷餅培訓(xùn)示范指導(dǎo)

　　1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范。

　　2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成鹵肉卷餅制作

鹵肉卷餅

       （3）后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù)

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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請(qǐng)問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
聚盈

濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 59
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 濟(jì)南聚盈餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2009-08-12
培訓(xùn)地點(diǎn)： 濟(jì)南市
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