蛋糕市場發(fā)展很迅速，尤其是在人們生活水平提高的情況下，越來越多的人重視生日這一節(jié)日，過生日已經(jīng)成為一種時(shí)尚，這一天可以邀請親朋好友聚一聚，而生日蛋糕當(dāng)然必不可少。此外隨著蛋糕行業(yè)的發(fā)展，蛋糕種類也在增多，不僅僅局限于生日蛋糕，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)各色小蛋糕作為日常飲食甜點(diǎn)等，因此現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者投資經(jīng)營蛋糕店是一項(xiàng)不錯(cuò)的項(xiàng)目。

　　蛋糕的培訓(xùn)種類：

　　海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 、布朗尼蛋糕培訓(xùn)、彩虹蛋糕培訓(xùn)、芝士蛋糕培訓(xùn)、微波爐蛋糕培訓(xùn)、熔巖蛋糕培訓(xùn)、奶源蛋糕培訓(xùn)等多種。

　　蛋糕的培訓(xùn)課程：

　　1：學(xué)習(xí)蛋糕制作和烘烤技術(shù)。

　　2：學(xué)習(xí)生日蛋糕裝飾技術(shù)。

　　3：學(xué)習(xí)各類花式蛋糕裱花技術(shù)。

　　4：學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)是人體所必需物質(zhì)

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。